水质的酸碱度，也就是pH值。pH是水溶液最重要的理化参数之一。凡涉及水溶液的自然现象、化学变化以及生产过程都与pH值有关，因此，在工业、农业、医学、环保和科研各个领域都需要测量pH值。我们通常以温度为25℃时，检测水质的pH值为准，如果水温过高或过低，都会影响ph的值，所以一般ph检测仪都会有温度补偿的功能，如果有的仪器没有这个自动或手动温度补偿，那么建议您不要选购。
现在，不管是企业的污水排放、还是新建项目的环评检测，ph值是否达标是一个最基本的检查指标。所以用户可以先行自检，以型便携ph计为例， 用温度计测量溶液的温度(含温度电极自动检测温度)，然后按增加键∧或减少键∨将仪器的温度值调整准确，将pH电极洗洁后浸入被测溶液中，稍加搅动后静止放置，待测量值稳定时读数，即为所测的pH值。应该注意根据pH等温测量原理，被测溶液的温度与校准溶液的温度越接近，其测量的准确度就越高，实际测试时应注意遵守。
2001年我国近岸海域海水pH 实测值范围为7.05～8.72，样品超标率7.9%。四大海域pH样品超标率分别为：南海22.4%、东海7.7%、渤海6.3%、黄海1.3%。九龙江河口超标率最高，为72.2%，其余较低。2007年度报告中，主要是黄海、南海涉及到ph污染因子。由于酸碱度的处理方法简单，所以一般污水排放都没有超标，在排水口安装一套工业在线ph计即可实时了解企业自排酸碱情况。
那么针对污水如何进行处理使ph达标呢？大部分人都知道加酸加碱中和即可。我们把这类药剂叫做pH调整剂，它是用于将酸性废水和碱性废水的pH值调整为中性。将含酸污水PH值调高时，以碱或碱性氧化物为中和剂，而将碱性PH值调低时则以酸或酸性氧化物为中和剂。调整酸性污水PH值时常用的中和剂有石灰、石灰石、白云石、氢氧化钠、碳酸钠等。 调整碱性污水PH值时的中和剂一般采用硫酸、盐酸。这类化学试剂成本较低、而且不易产生二次污染，广受欢迎。
针对ph的检测，国家还是很重视的，在2002年颁布的关于印发《环境监测站建设标准（试行）》的通知中，要求各级监测站基本仪器设备配置中必须包括可以现场检测的ph计和实验室用的精密ph计，并且精度不次于0.1，在此，小编想说目前我们的ph计技术已经很成熟了，完全没有必要买进口ph计，不仅价格高，而且售后比较繁琐，建议您选购国产仪表即可，无任何后顾之忧！